”Vegetarianer får i sig för lite protein”

Vegetarianer och veganer har i grunden inga problem med att uppfylla de officiella rekommendationerna gällande proteinintaget. Det är bara när behovet är extra stort, t.ex. vid frekvent och intensiv träning, som kosten behöver planeras mer noggrant. Det gäller särskilt för veganer, som på grund av att de inte intar mejeriprodukter behöver vara extra noga med att integrera vegetabiliska proteinkällor i måltiderna. Till dessa källor hör kikärter, torkade bönor och linser, nötter och fullkorn. Det går dessutom bra att komplettera med vegetabiliskt proteinpulver från ris, ärter och hampafrön.