”Protein håller mig mätt länge”
En portion spagetti med tomatsås mättar betydligt bättre om du tillsätter protein i form av t.ex. köttbullar eller kikärter. Till skillnad från kolhydrater och fett, som främst bryts ned i tarmen, sker en del av spjälkningen av proteinet i magsäcken. Det innebär att en proteinrik måltid stannar kvar längre i magsäcken än t.ex. spagettin och tomatsåsen kommer att göra, och därmed håller du dig mätt längre tid. Ett bra rättesnöre för hur mycket som behövs för att man ska få en bra mättnadskänsla, är ca 25–30 g protein i en huvudmåltid. Hur mycket det motsvarar på ett ungefär kan du få en känsla för här: 40 räkor 2,5 dl skyr Ett stort kycklingbröst 90 gram parmesanost En och en halv laxfilé