Bönor ger också muskler

De går att bygga större muskler enbart med växtbaserad kost – bara man ser till att få i sig nog med protein. Den slutsatsen drog de forskare som lät 38 män följa ett 12 veckor långt styrkeprogram. Hälften av deltagarna var veganer och resten var köttätare. Under studiens gång fick de äta som vanligt, men de fick också inta proteintillskott så att alla fick i sig de 1,6 g protein per kilo kroppsvikt och dag, som är rådet för den som styrketränar. Efter de 12 veckorna hade deltagarna i bägge grupperna ökat muskelmassan och styrkan lika mycket. Källa: Sports Medicine