Här är bästa mixen till våffeldagen
Det vankas våffeldag. Vi har testat sex olika våffelmixer för att guida dig som inte vill göra din smet själv. Tre av mixerna var i princip likvärdiga, en urskiljde sig markant från övriga fem.
Våffeldagen är en av alla de där matdagarna som faktiskt har funnits med ett tag och inte har sitt ursprung i kommersiella intressen. Våffeldagen infaller den 25 mars, på Jungfru Marie bebådelsedag, och kalllas också vårfrudagen. Troligen skedde en sammanblandning språkligt en gång i tiden och namnet blev till våffeldagen. Att göra egen våffelsmet är inte särskilt svårt, men för den som hellre slipper, finns – förstås – halvfärdiga mixar att köpa. Konsumentredaktionens medarbetare har testat sex olika varianter av de ”vanliga” våffelmixar som finns i dagligvaruhandeln. Vi har inte testat mixar som till exempel havrevåfflor eller liknande.
Fem av sex mixar skulle blandas med vatten och smält smör, alternativt olja. Den sjätte, Belbake från Lidl, skulle blandas med enbart mjölk. Och det var framförallt Belbake-mixen som skiljde ut sig från de övriga. På fler än ett sätt.
Till att börja med är den förpackad i en plastflaska där man häller i mjölken, skakar om och sedan häller direkt i våffeljärnet. Väldigt praktiskt om man vill ta med i till exempel husbilen eller båten.
Smeten blev tjock och trögflytande, men var lätt att hantera och dosera. Våfflorna var däremot helt annorlunda i jämförelse med resten, eftersom de inte blev frasiga, utan mer kompakta.
– De smakar mer som sockerkaka. Väldigt söta och det skulle bli väldigt sött om man la på sylt på också, sade fotograf Anna von Brömssen om Belbake.
Övriga konsumentmedarbetare höll med och satte därför Lidls mix sist i testet.
I topp hamnade tre sorter: Icas, Coops och Garants mixar. Samtliga var i princip likvärdiga i smak och frasighet, men det skiljde små nyanser i smaken. Smaken på Icas stack ut lite med en lite annorlunda eftersmak.
Det visade sig sedan att just den skiljde sig åt från övriga tre på en ingrediens. För övrigt var de tre snarlika i innehåll, men skiljde sig åt i näringsinnehållet. Med tanke på att samtliga hade likadana kartonger och ingredienser skulle man kunna misstänka att de alla tre är tillverkade i samma fabrik.
Alla mixar, förutom Belbakes, höll måttet och funkar bra om man vill slänga ihop våfflor snabbt och enkelt.
Om det verkligen är så eller inte går inte att utröna, eftersom flera av livsmedelskedjorna inte vill tala om vem som tillverkar deras egna märkesvaror (EMV).
De två övriga, Kungsörnens Kejsarvåffla och Ekströms Frasvåfflor, placerade sig enligt Konsumentredaktionen på en delad fjärdeplats, efter de tre i topp, men inte särskilt långt efter.
Båda höll en bra frasighet och en god smak, även om båda sorterna upplevdes som aningen mer mjöliga och kompakta i smaken än de tre topplacerade.
Sammantaget kunde redaktionen konstatera att alla mixar, förutom Belbakes, höll måtttet och funkar bra om man vill slänga ihop våfflor snabbt och enkelt.
Belbakes liknar mer en belgisk våffla och är kanske inte det man väljer till våffeldagen, utan snarare som efterrätt vid annat tillfälle.