”Målet är att vi ska täcka utgifterna”
Café Strand slår upp dörrarna på Svenskholmen i Uddevalla inför en ny sommar. Men det kommer bli en säsong som inte är lik någon annan: ”Hoppas att vi inte behöver stänga.”
Trots pågående coronakris och ett stort ekonomiskt tapp slår caféet vid strandpromenaden upp dörrarna för ännu en sommarsäsong. En säsong som inte blir lik någon tidigare.
Det är stilla på Svenskholmen vid tiotiden på Kristi Himmelsfärdsdagen. Solen värmer och de 14 graderna i luften antyder att våren, slutligen, är på ingång.
Vid Café Strand, där Byfjorden mynnar ut i Bäveån, bär Ibrahim Omari och Omar Mattini matvaror från en svart skåpbil till café-entrén.
För femte året i rad öppnar Ibrahim
Omari och hans anställda caféet för kunder. Men i år är ingenting sig likt. Coronapandemin har lamslagit stora delar av restaurangnäringen och när Omari pratar om målsättningen för sommaren tonar han ner förväntningarna.
– Vi hoppas gå plus minus noll, konstaterar han lakoniskt.
Han hoppas att
strandkaféet ska kunna hålla öppet.
– Målet är att vi ska täcka utgifterna, fortsätter han.
Även om Café Strand först i slutet av maj börjar välkomna gäster har Omari redan känt av den ekonomiska smällen som coronakrisen dragit med sig. Han äger tre foodtrucks som bland annat säljer kebab och falafel i centrala Uddevalla.
– Vagnen på Kungsgatan har vi fått stänga. Den är så beroende av nattförsäljningen, och den har försvunnit, säger han och konstaterar att vagnarna vid Willys och Orienthallen på söder fortfarande är öppna.
Förutom coronakrisen pekar Ibrahim Omari på ytterligare en faktor som bidragit till det tuffa läget: Vädret.
– Den här tiden på året för två år sedan hade vi 28 grader. Nu var det storm i februari, mars var det kallt och nu i början av maj har det varit jättekallt, säger han och pekar mot himlen:
– Det är egentligen de två första varma dagarna nu.
Trots att omsättningen
i Ibrahim Omaris verksamheter gått ner med omkring 40 procent, hoppas han att restauranggästerna ska fortsätta komma till Svenskholmen.
– Det är mycket speciellt, vi får se vad läget bjuder på. Vi vet inte. Vi har dragit isär borden så att gästerna inte ska sitta för nära vrandra i alla fall, säger han.
Gästerna som kommer till Café Strand kommer, om de besökt foodtrucksen, att känna igen sig.
På menyn står sedan förra året såväl kebab som falafel, samtidigt som den som vill svalka sig också ska hitta något där.
– Det finns lite glass också. Det är min son som jobbar här, vi brukar alltid försöka ha mycket ungdomar, så att de får något att göra på sommaren, säger han samtidigt som han försöker, föga framgångsrikt, övertala sonen att ställa upp på bild.
– Det känns spännande. Vi vet inte vad som kommer att hända, säger han till sist.