Jordgubbssalsa med färska örter

Till 4 portioner, 20 minuter

Visst kan man ha jordgubbar till maten! Den här salsan är ett perfekt tillbehör med smak av sommar och naturen. 500 g jordgubbar

1–2 lime

2 tsk honung (eller agavesirap) flingsalt

1/2 kruka koriander 1/2 kruka basilika

1/2 kruka mynta 1 jalapeño, urkärnad och finhackad

1/2 liten rödlök, finskuren nymalen svartpeppar

Snoppa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar. Lägg upp i en fin skål.

Vispa ihop rivet skal och saft från en lime med honung och lite salt. Häll dressingen över jordgubbarna.

Hacka örterna grovt. Du kan även ta med stjälkarna och finhacka dem.

Blanda ned jalapeño, rödlök och de grovhackade örterna i jordgubbsskålen. Peppra ordentligt och smaka av om du vill ha mer lime, salt eller honung.

Supergod salsa till allt grillat, såsom fisk, kyckling, lamm eller fläskkött.

Tips! Jordgubbarna kan bytas ut mot till exempel persikor eller nektariner.