Så handlar vi på Systembolaget under krisen
Under coronakrisen har försäljningen av ljus lager ökat. Men framför allt har intresset för lokalt och närproducerat fått ett uppsving – och särskilt i Västra Götaland.
– Rent allmänt finns det en vilja att stödja de lokala producenterna i sådana här tider, säger Fredrik Arenander, inköpschef på Systembolaget.
Den dryck som generellt har sålt bäst under coronakrisen är ljus lager. Kopplingen till coronakrisen syns i ökningen mellan april och maj jämfört med förra året. I år har försäljningen ökat med sju procent nationellt. Detta enligt Fredrik Arenander, inköpschef på Systembolaget. En anledning till det kan vara att svenskarna har rest mindre.
– Att ljus lager har ökat tror jag till viss del har att göra minskat resande. Många av de som köper öl i samband med resande köper just ljus lager, säger Fredrik Arenander.
– I största allmänhet har det vi sett en måttlig ökning av vår försäljningen totalt, säger han.
Försäljningen av mousserande
vin och alkoholfria alternativ har, till skillnad från den ljusa lagern, minskat under våren. En anledning till det kan vara att större firanden som till exempel studenten, fått ställas in, tror Fredrik Arenander. Samma sak gäller för de alkoholfria alternativen.
– Det alkoholfria som man köper på Systembolaget är sådant man dricker till middagar och när man har folk över eller bjuder hem någon som är gravid eller ska köra. Sociala sammankomster har minskat i och med corona, säger han.
– För vin ser vi ett viss ökning av rött och vitt och en tydlig minskning för mousserande, säger han.
Däremot har efterfrågan
av lokala och småskaliga drycker, alltså drycker som produceras i mindre skala inom ett visst område, ökat allt mer de senaste månaderna. I Västra Götaland syns det extra tydligt – här har ökningen varit markant. Försäljningen av drycker ur det lokala och småskaliga sortimentet ökade med över 50 procent under april och maj jämfört med samma period förra året. Ökningen är den största skillnaden i kundbeteende, trots att den skett från redan höga nivåer, menar Fredrik Arenander.
– Västra Götaland är det län där vi säljer mest lokalt och småskaligt över huvud taget. Det är det län där vi säljer överlägset mest lokalt producerade drycker sedan tidigare och det finns många mindre bryggerier som funnits under lång tid, säger han.
En av förklaringarna till att systembolagen i Västra Götaland har sålt mer lokalproducerat är att det finns en generell vilja att hjälpa de lokala producenterna.
– Rent allmänt finns det en vilja att stödja de lokala producenterna i sådana här tider. Konceptet Support your locals har vi sett inom många olika branscher. Kunderna har valt att stödja de lokala bryggerierna och det är tydligt i Västra Götaland, säger han.
Men ökningen beror
också på en ökad lansering av lokalt och småskaligt.
– Jämfört med föregående sommar lanserar vi fler produkter för att bryggerierna har valt att lansera hos oss, säger han.
Hur ser man på siffrorna att det har varit en coronakris?
– Den generella ökningen beror nog på att det är hos oss man köper det man dricker och inte köper på andra ställen i lika stor utsträckning. Just att det har ökat med lokalt och småskaligt beror nog också på att de lokala bryggerierna har marknadsfört sina produkter på ett annat sätt än vad man gjort tidigare när man har sett on trade-kanalen försvinna. Alltså försäljningen som sker på restauranger och hotell, säger Fredrik Arenander.