Robert Lagerström: Ölförsäljningen slår nya rekord – tack vare Västsverige

Rekordmånga svenska bryggerier. Fler och fler nya öl och en ökande försäljning hos Systembolaget. Ungefär så ser läget ut just nu. Låt oss titta närmare på Ölsverige – där Västra Götaland ligger i topp när det gäller lokalproducerade brygder!

Ett tag såg det illa ut för ölbranschen. Försäljningen störtdök och det verkade som om många mindre bryggerier skulle tvingas kasta in handduken. Detta berodde förstås på pandemin. Men nästan alla aktörer har överlevt. När pubar och restauranger vingklipptes av diverse restriktioner, och nära nog slutade köpa in öl, blev Systembolaget en räddningsplanka. Dessvärre fanns det ingen sådan för krogbranschen.

Hos dryckesmonopolet blev det full fart. I fjol ökade ölförsäljningen med 37 procent, och Systembolaget slog rekord med nästan 294 miljoner liter sålda brygder. En bidragande orsak var dock att svenskarna knappt kunde köpa sin alkohol utomlands eller på krogen.

Samtidigt blev det fler toppnoteringar. Enligt branschorganisationen Sveriges bryggerier fanns det hela 453 aktiva ölproducenter i landet vid årsskiftet – plus 68 varumärken som låter ölen bryggas hos andra företag. För tio år sedan fanns det bara 53 bryggerier!

I dag säljer

de allra flesta sina öl via Systembolagets tillfälliga och lokala sortiment (TSLS). Det har vuxit med raketfart och toppas av Västra Götaland. Här såldes det nästan 720 000 liter TSLS-ÖL under förra året, vilket kan jämföras med drygt 484 000 i Stockholms län och knappt 406 000 liter i Skåne.

”

Det var ingen slump att Systembolaget placerade Ölstudion, specialbutiken för maltdrycker, här i Göteborg.

Varför stora Stockholm inte dominerar? Jo, i vår del av landet finns fler bryggerier och helt enkelt ett större intresse för lokalproducerade öl. Det var ingen slump att Systembolaget placerade Ölstudion, specialbutiken för maltdrycker, här i Göteborg.

Under våren 2021 har ölförsäljningen fortsatt att skjuta i höjden. Samtidigt noterar dryckesmonopolet att intresset för kvalitetsprodukter, beställningssortimentet och privatimport har ökat. En rolig detalj är att syrliga öl, som berliner weisse och geuze, har slagit igenom. Under 2015 såldes ynka 566 liter – 2020 drygt 291 300 liter.

Någonting annat som

har vunnit mark är burken. I fjol var en tredjedel av ölen som såldes via Systembolaget tappade på burk, vilket kan jämföras med bara 0,6 procent 2015. Och nu i juli är över hälften av brygderna som lanseras förpackade i den lilla aluminiumbehållaren.

Allt detta är förstås glädjande. Även om jättarna Carlsberg, Kopparbergs, Spendrups och Åbro dominerar ölförsäljningen stort får allt fler konsumenter upp ögonen för hantverksbryggeriernas produkter. Kvalitet och smakupplevelser blir allt viktigare.

Och numera finns det mängder av olika öl att välja på. Så låt oss hoppas att vi kan dricka några välsmakande sådana i sommar, att pandemin släpper sitt grepp och vi kan umgås med vänner som vanligt igen.

Skål!