Få ekologiska alternativ för vissa populära livsmedel
Svenska konsumenter behöver fler ekologiska livsmedel att välja bland. Det anser intresseorganisationen Sveriges Konsumenter som jämfört 14 vanliga varor i e-handeln. Bland chipsen var bara en procent av produkterna ekologiska.
– Bananer och havregryn i all ära, men de konsumenter som vill göra ett hållbart val genom att välja eko behöver få en mer varierad meny, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumenter.
Det blir allt vanligare att göra sina matinköp på nätet, men utbudet av ekologiskt varierar stort i hyllorna. Av 14 vanliga matvaror som Sveriges Konsumenter tittat närmare på ligger inte helt otippat just eko-bananerna i topp. Nästan tre av fyra, eller i genomsnitt 73 procent, av bananerna i de granskade nätbutikerna är ekologiska.
I botten återfinns chips, där bara en procent av snacksen är ekologiska. Nästan lika illa är det bland den frysta vegetariska färdigmaten, där bara tre procent av maträtterna är eko och osten hamnar på fem procent.
Här är några jämförelser som Sveriges Konsument valt att lyfta fram för att de sticker ut i deras undersökning:
73 % av bananerna i butikerna är eko men bara 17 % av äpplena.
22 % av potatisen är eko men bara 1 % av chipsen.
31 % av all mjölk är eko men bara 5 % av osten.
44 % av havregrynen är eko men bara 7 % av det mjuka brödet.
– Det här är anmärkningsvärda skillnader i en tid när vi vet hur viktigt det är att vi äter mer hållbart, säger Jan Bertoft.
Flera butiker pekar i rapportens intervjusvar på att många konsumenter gör andra hållbara val, till exempel vegetariskt, veganskt och närproducerat, framför ekologiskt.
– Livsmedelskedjorna kan inte bara skylla på sina kunder. Om de menar allvar med att öka försäljningen av ekologisk mat behöver de lägga mer krut på att informera och övertyga sina kunder om hur viktigt det är med just eko, säger Jan Bertoft. generalsekreterare Sveriges konsumenter
Enligt statistik från Ekologiska Lantbrukarna fortsätter försäljningen av ekologiska livsmedel i butik att minska. Ekologiskt sjönk från 6,9 procent under helåret 2021 till 6,5 procent under det första kvartalet 2022. Ett visst trendbrott kan dock skönjas för ekologisk mat med svenskt ursprung, som nu inte minskar lika mycket som importerade ekolivsmedel.
Ekologiskt är alltså inte ett självklart val när det finns andra hållbara alternativ.
Varför anser Sveriges Konsumenter att det är så viktigt att lyfta utbudet av ekologiska livsmedel?
– Därför att folk vill göra skillnad och eko är ett enkelt och bra sätt att göra det. Allt fler bryr sig om hur planeten mår och det finns höga ambitioner i ekologisk produktion i Sverige. 30 procent av all jordbruksareal ska år 2030 odlas ekologiskt. Ska vi nå det måste alla hjälpas åt och då måste handeln gå från ord till handling, säger Jan Bertoft.
Sveriges Konsumenter tipsar matkedjorna om vad de kan göra:
Märk ut ekologiska varor så att de är enkla att hitta.
Placera ekologiska varor i ögonhöjd, i de fysiska butikerna.
Premiera eko-kunderna genom exempelvis bonuspoäng.
Erbjud kundklubbsmedlemmar att filtrera så att de enbart får hållbara erbjudanden.
Utveckla fler ekologiska vegoprodukter.
Ha långsiktiga relationer med ekobönderna.
Skippa märkningar som inte är tredjepartscertifierade.
Det sista rådet handlar om att hjälpa konsumenterna i märkningsdjungeln. Något som kommer att bli allt viktigare framöver, anser Jan Bertoft:
– Greenwashing ökar och allt mer kommer att framhållas som hållbart. Klimatneutralt och andra märkningar gör det allt svårare att välja rätt för konsumenterna. Kravmärkningen däremot är ett enkelt sätt att handla hållbart, men detta måste visas tydligare i butikerna.
Greenwashing är vilseledande kommunikation, där ett företag försöker framställa en produkt bättre än den egentligen är i ett hållbarhetsperspektiv.
– Hitte på-märkning blir allt mer frestande. De vill bräcka varandra i att vara mest miljöanpassade och då tar de i från tårna, säger Jan Bertoft.
"Allt fler bryr sig om hur planeten mår och det finns höga ambitioner i ekologisk produktion i Sverige Jan Bertoft,