HÄR BLIR DET FEST PÅ TYSKA I HELA OKTOBER
På Tjuren Bravo är det tyrolerhatt som gäller när Hallundakrogen firar Oktoberfest.
Det är lunchtid på Tjuren Bravo i Hallunda centrum. Ur högtalarna skumpar den tyska versionen av ”Du borde köpa dig en tyrolerhatt”. Bakom bardisken tar servitrisen Sabine Rau emot i den hatt som nämns i sången och traditionsenlig klänning, så kallad Dirndl.
– Du är jättevacker, ropar en stamkund till henne.
Det var Sabine, som själv är från Tyskland, som tyckte att krogen borde haka på oktoberfesthypen. Varför inte, sa ägaren Bessim Dellal, som nu har tyrolerhatt på jobbet varje dag.
– Det är fest, glädje, mycket mat och öl och glada sånger som man sjunger med i och gungar, säger Sabine.
”Folk blir glada”
Hon t ar s t ammisen Pia Pramberger under armen för att visa. Pia berättar att klackarna når allra högst i krogtaket på helgerna.
– I fredags var det bra drag! Då var vi 60 personer här och firade oktoberfest och en 80-åring som fyllde år. Folk blir glada av musiken, alla livas upp. Det är kul att det händer något, det händer ju inget i Botkyrka annars, säger Pia.
Stammisen Giovanni Ric
cuti från Fittja har slagit sig ner med en öl vid ett av borden. Han har varit på den riktiga Oktoberfest i München.
– Det är dynamit! Men man måste uppleva den på plats! Fast jag var sjuk i en vecka efteråt för att jag drack så mycket öl.
Originalet i München håller på i 16 dagar fram till den första söndagen i oktober, men på Tjuren Bravo kör man tysk fest hela oktober.
Sabine Raus tips för en lyckad oktoberfest är att man kommer hungrig, äter mycket och dricker med måtta. Hon sjunger med i en glad låt i valstakt där ordet ” sauf ” upprepas.
– Vet du vad det betyder? Supa, säger hon.
Det är dynamit! Men man måste uppleva den på plats!
Är det något mer man måste kunna på tyska för en bra oktoberfest?
– Nej. Bara man har en öl i handen så förstår man varandra, säger Sabine Rau.
Inga lederhosen
En väldigt viktig detalj saknas dock på krogen för att oktoberfesten ska vara fulländad: män i traditionella Lederhosen.
– Nej, Bessim ville inte ha det, säger Sabine Rau.
– Kanske nästa år, säger Bessim och skrattar.
Och om tyskfaktorn på Tjuren Bravos Oktoberfest är hyfsat låg denna onsdag så kommer den att höjas rejält nästa vecka, berättar en lunchgäst som håller på att renovera Lidl- butiken i centrum.
– Då kommer det ett stort gäng tyskar och ska titta på butiken, de kommer ju gilla det här!