En helt van­lig la­ger

Brygg Ditt öl Hemma - - RECEPT -

Det är få sa­ker som är så ut­ma­nan­de att bryg­ga som la­geröl som fo­ku­se­rar mer på lju­sa maltsor­ter än hum­le. Det finns in­te så många sma­ker att göm­ma sig bakom och felsma­ker har lät­ta­re att slå ige­nom. Men blir det det bra så blir det sa­go­likt gott. Sär­skilt när ölet är färskt. Det­ta är min tolk­ning av en münch­ner hel­les.

Vo­lym: 10 li­ter

Fär­dig att dric­ka ef­ter: 6–8 vec­kor OG: 1.050

FG: 1.012 Vo­lym­pro­cent: 5%

IBU: 20

Färg (EBC): 7

Jäs­ning Jäst

2 pa­ket Fer­men­tis Sa­fla­ger W-34/70

(Kan även er­sät­tas mot Fer­men­tis Sa­fla­ger S-189)

Jäs­ning

10 °C i 2 vec­kor.

20 °C i 2 dagar (di­a­ce­tyl­rast) 5 °C i 2 vec­kor (lag­ring)

Bu­tel­je­ring

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.