Soc­ker­bul­lar med has­sel­nötskräm

Bullar, scones & semlor - - Innehåll -

Oe­mot­stånd­li­ga bul­lar med en läc­ker fyll­ning av has­sel­nötskräm.

45–50 st

75 g smör, smält

2 ½ dl mjölk, ljum­men

25 g jäst

¾ dl strö­soc­ker

2 krm salt

1 tsk mald kar­de­mum­ma

1 ägg

7–8 dl ve­te­mjöl

Fyll­ning

2 dl has­sel­nötskräm, t ex

Nu­tel­la

Gar­ne­ring

smör, smält strö­soc­ker

GÖR SÅ HÄR

1. Blan­da smör och mjölk i en bun­ke. Lös upp jäs­ten i bland­ning­en. Till­sätt strö­soc­ker, salt, kar­de­mum­ma, ägg och ve­te­mjöl, li­te i ta­get. Knå­da ihop allt till en smi­dig deg. 2. Låt de­gen jä­sa un­der bak­duk i ca 45 min. 3. For­ma små run­da bul­lar, 45–50 st, och tryck ett hål med lill­fing­ret i dem. Klic­ka ner li­te has­sel­nöts­mas­sa i hå­let. Nyp ihop hå­let or­dent­ligt och lägg bul­lar­na med skar­ven nedåt på plå­tar med bak­plåts­pap­per. 4. Låt bul­lar­na jä­sa un­der bak­duk i 40 min. Sätt ug­nen på 250 gra­der. 5. Gräd­da bul­lar­na mitt i ug­nen i 6–9 min. Låt dem sval­na. 6. Pens­la bul­lar­na med smält smör och dop­pa dem i strö­soc­ker. Låt bul­lar­na kall­na helt på ett gal­ler.

TIPS! Vän­ta med att gar­ne­ra bul­lar­na om de ska fry­sas.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.