Pull apart bre­ad

Bullar, scones & semlor - - Innehåll -

10–12 bi­tar Deg

25 g jäst

2 dl mjölk, ljum­men

1 ny­pa salt

1/2 dl strö­soc­ker

1 ägg

50 g smör, rumsvarmt

5–7 dl ve­te­mjöl

Fyll­ning

20 g smör, rumsvarmt

2 msk strö­soc­ker

ca 2 tsk mald ka­nel

Pens­ling & gar­ne­ring

1 ägg

pärl­soc­ker

GÖR SÅ HÄR

1. Smu­la ner jäs­ten i en bun­ke. Till­sätt mjöl­ken och rör om tills jäs­ten lösts upp. 2. Till­sätt salt, strö­soc­ker, ägg, smör och ve­te­mjöl, li­te i ta­get. Knå­da de­gen kraf­tigt i någ­ra mi­nu­ter. 3. Låt de­gen jä­sa un­der bak­duk i ca 45 min. 4. Kav­la ut de­gen till en rek­tang­el, ½–1 cm tjock, på ett mjö­lat bak­bord. 5. Se bil­der till väns­ter med in­struk­tio­ner hur du ba­kar ut bull­äng­den.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.