Krogen Yolo stänger i Djursholm...
I veckan gick Djursholmsrestaurangen Yolo ut med ett meddelande på sin Facebook-sida där de meddelar restaurangen snart stänger. Nu berättar ägaren Sarah Korduner om varför.
Efter två och ett halvt år på Djursholms torg så slår restaurangen Yolo igen portarna den 18 februari.
Sarah Korduner, VD för Yolo, säger att hon tog beslutet för en vecka sedan.
– Vi stänger av flera orsaker. Det är svårt i restaurangbranschen, det har gått knaggligt ekonomiskt. Den tid och engagemang jag har lagt ned har vi inte fått betalt för ekonomiskt. Då orkar man bara till en viss del, säger hon till Danderyds Nyheter.
Hon berättar att det ännu inte är bestämd vad som ska hända med lokalen, men hon kommer behålla den tillsvidare.
– Det är ju bara slutet på Yolo, men kanske inte slutet på en framtida verksamhet för mig. Hur tror du Djursholms torg påverkas?
– Jag hoppas folk fortsätter vara lojala mot Djursholms torg. Det händer saker och jag hoppas man tänker efter och utnyttjar de affärer och verksamheter som finns i närheten, det krävs om vi vill ha en levande miljö.
Utåt sätt har det sett ut att gå bra?
– Vi har hållit ett lite annat koncept och där har vi både lyckats och misslyckats. Vi har försökt bedriva en finare restaurang, den har blivit omtalad - men vi har inte haft den omsättning som bara kommer ner en tisdags- kväll. Folk vill vara uppklädda, det tar lite mer planering att komma till Yolo, vilket inte var tanken.
Ville höja nivån
När Sarah Korduner öppnade hade hon ingen tidigare erfarenhet från branschen.
– Det har varit helt fantastiskt och lärorikt. Hade jag öppnat en restaurang idag så hade den blivit ännu bättre. Vi ville höja nivån på Djursholms torg, det var en av grundidéerna och det tycker jag vi gjort.
Sista chansen för att besöka restaruangen, där bland annat kungen har synts till, är den 18 februari.
– Då kommer vi ha något extra skoj, säger Sarah Korduner.