Hit köas det för det godaste av Polen
När den färska veckoleveransen har kommit in slingrar sig en kö av kunder utanför delikatessbutiken. Polska delikatesser Hägernäs har minst sagt arbetat upp en trogen kundkrets.
Polska korvar, piroger och surkål. Hos Polska Delikatesser i Hägernäs kryllar det av typiska läckerheter levererade direkt från Polen. När montrar och hyllor varje fredag fylls upp med färska varor står de trogna kunderna i kö utanför dörren.
– Man saknar maten från Polen. De köar utanför butiken från klockan nio till pappa öppnar dörren klockan tio, säger Natalia Okonska, som arbetar extra i butiken på helgerna.
Tufft i början
Det var Natalia Okonska, 23, som för snart fyra år sedan kom med förslaget att hennes pappa Mariusz Okonski, som då arbetade i byggbranschen, skulle öppna en polsk delikatessbutik.
– Inom två veckor hade vi lokal, vår första leverans och öppnade butiken här i Hägernäs Centrum, säger Natalia Okonska stolt.
– De tre första månaderna var katastrof, vi kämpade med att göra reklam för att vi hade öppnat, säger ägaren Maruisz Okonski.
Stabil kundkrets
Trots att det finns många polska delikatessbutiker runtom Stockholm har butiken i Hägernäs nu byggt upp en stabil kundkrets, som inte bara innefattar polacker utan också ukrainare, letter och svenskar.
– Det är det vi drivs av, att ha en bra kontakt med våra kunder. Vi är som en familj, man kan komma hit och prata om hur man lever i Sverige. Det är hjärtat i butiken, förklarar Natalia Okonska.
Störst fokus ligger på charken, där de 89- procentiga korvarna är en stor favorit.
– I Sverige finns inte sådan riktig korv, med så stor andel kött som man har i Polen eller Tyskland, säger Maruisz och räknar upp sina andra polska specialiteter som saltgurka, bakelser, ostkaka och så det mest självklara – polska piroger.
Polska Delikatesser Hägernäs har fått ett bra rykte just för sina piroger.
– Det kommer folk från hela stan, eftersom det är känt att vi har de godaste pirogerna, säger Mariusz.
I Sverige finns inte sådan riktig korv, med så stor andel kött som man har i Polen eller Tyskland.