THÖRNSTRÖM ÅRETS WERNER

Göteborgske toppkocken Håkan Thörnström får det tunga gastronomiska priset Årets Werner.

GöTEBORG Vögeli instiftade priset innan han gick bort, för ganska många år sedan. Även om det är internt i branschen så är det en av ett antal seriösa utmärkelser. Du har ju gastronomiska akademins guldmedalj, som är en annat, som jag fick förra året, säger Håkan Thörnström, som driver stjärnkrogen Thörnströms kök. HÅKAN THÖRNSTRÖM GJORDE en resa i Schweiz med Werner Vögeli för ganska många år sedan, där de gjorde restaurangbesök och besökte ostproducenter.

– Jag hade förmånen att få resa med honom och ha en hel del samtal. En fantastisk människa. Slår man upp ordet ödmjuk i ordboken så står det Werner Vögeli efter. Han var en så otroligt härlig människa, säger Håkan Thörnström.

– Han var en äldre härlig människa med en enorm erfarenhet, men fortfarande väldigt ödmjuk.

Werner Vögeli var en schweizisksvensk kock som blev synonym med svensk kokkonst när den är som bäst. MED ÅREN BLEV han internationellt erkänd och folkkär efter ett antal tv-program. Vögeli blev hovköksmästare 1972, och 1977 hovtraktör, med bland annat ansvar för över 42 nobelmiddagar på kungliga slottet.