GLASSFAVORIT
GP: S TESTPANEL BEDÖMER VÅRENS NYA GLASSAR
Vad smakade bägaren egentligen? Äppelpaj eller sju sorters kakor? Glassarna innehåller sådant du inte har hemma i skafferiet
Namnet och den svarta förpackningen för tankarna till lakritsglass. Men i själva verket är det vanilj, kaffesås och mörk choklad som utgör den vinnande kombinationen.
– En typisk vuxenglass, konstaterade Kerstin Svensson, en av de tio medlemmarna i juryn.
– Riktigt god kaffesmak, tyckte panelens yngsta medlem, 21-årige Anton Björsell.
Multinationella Magnum är en mångårig favorit hos vår konsumentpanel. Detta är sjätte gången sedan 2007 som en Magnum-variant hamnar i topp i vårt årliga test (se faktarutan t h).
PÅ DELAD ANDRAPLATS i blindtestet kom två pinnar från mindre tillverkare: Triumf Kokos samt testets billigaste glass, Dubbel lakrits från Hemglass.
– Lakritspinnen var jättegod! utbrast Ingemar Åstrand vid testbordet.
DET UPPSTOD DISKUSSION om bägaren från Ben & Jerrys. Vad smakade den egentligen? Äppelpaj eller sju sorters kakor? Mia Ellison hittade det svar som åtminstone tillverkaren anser vara det rätta: – Den smakar kanelbulle! Mest oenig var panelen om struten Meringue lemoncurd. Jättegod och fyllig, tyckte några. Alldeles för sötsliskig, ansåg andra. Slutbetyget blev en trea.
TRENDEN MED GLUTEN- och laktosfria varor har även nått glassfrysarna. GB lanserar bland annat struten R-ice som är mjölk-, laktos-, glutenoch sojafri. Den var också fri från god smak, tyckte flera i panelen.
Däremot fick den gluten- och laktosfria blåbärsstruten från Hemglass riktigt hyfsade omdömen.
Testets enda ekologiska glass, vaniljpinnen från Triumf, var en besvikelse enligt panelen.
– Den smakar som en regnig midsommarafton, var Anton Björsells beskrivning.
ÅRETS GLASSAR KOSTAR mellan 9 och 25 kronor, enligt tillverkarnas uppgifter. En del butiker tar mer betalt – vi har sett Ben & Jerrys för 28 kronor på Pressbyrån. När vi började med de här testerna 2003 kostade den dyraste sorten 15 kronor.
Många innehåller kalorier som en mindre måltid. Daimstrut chocolate toppar listan med 347 kcal, följd av Ben & Jerrys-bägaren med 335 kcal. Som jämförelse ger en hamburgare från McDonalds 255 kcal.
VAD ÄR DET då i glassarna? Det enkla svaret är: sådant du inte har hemma i skafferiet. Pinn- och strutglass är en industriell produkt med många tillsatser. Magnum Black, till exempel, har 19 olika ingredienser varav sex är emulgerings-och stabiliseringsmedel. Det är långt från rekord: Daimstrut chocolate har 28 ingredienser (varav sex emulgerings- och stabiliseringsmedel) och flera andra sorter ligger strax efter. Testets enda undantag är Ekologisk Triumf med bara fem ingredienser.