Att äta nyttigt är inte dyrare

HÄLSA: Fattigare personer är oftare feta. Men den vanliga hypotesen att nyttigare mat skulle vara dyrare stämmer inte, enligt en studie av svenska livsmedelspriser.

Priset är inte den främsta begränsningen till en hälsosam kost eller orsaken till kostrelaterad ohälsa, skriver Andreas Håkansson, universitetslektor på Högskolan Kristianstad, i Ekonomisk Debatt. Forskningen pekar på att kunskap och motivation är avgörande faktorer. (TT)