Nils-Bertil Philipson

Vinagenten Nils-Bertil Philipson, Kärna har avlidit 93 år gammal. Hans närmaste är hustrun Ullabritta samt tre söner och en dotter från tidigare äktenskap.

Nils-Bertil var juristutbildad men valde vinbranschen och bildade egen agentur Nils-Bertil Philipson AB 1954. Några år senare, när vi arbetade på Tore Wretmans restauranger, kom vi i kontakt med Nils Bertil. På den tiden var det vanligt att vinagenter besökte restauranger för att marknadsföra sina viner. Vi lärde känna honom som en mycket generös, glad, vänlig och alltid positiv person. Den fina relationen med Nils Bertil fortsatte med samtal och brev ända fram till hans bortgång. Han var mycket social, alltid på gott humör och var inte den som klagade.

Nils-Bertil introducerade och spred vinkunskapen i vårt land, framför allt till restaurang. Som ett led i utbildningen startade han sällskapet Munskänkarna 1958, till en början enbart för restaurangbranschen. Han lärde ut om vinets egenskaper, doft, färg och smak med mera. Enligt temat; samband mat och passande dryck därtill.

Oförtrutet kämpade Nils-Bertil i många år mot landets myndigheter för införande av friare alkohollagar. Syftet var att främja våra dryckesseder och liberalisera landets dryckeslagar.

En följd av Nils-Bertils upplysningsarbete ledde till att han 1982 instiftade Vinakademien. Vid bildandet bjöds 15 framstående personligheter ur olika yrkesgrupper in (populära för sin föredömliga livsstil). För att ytterligare sprida vinkunskapen och sambandet med det kulinariska bildades Sommelierföreningen 1986.

Vännen Nils Bertil har betytt oerhört mycket för vår bransch. För oss har hans bortgång lämnat ett stort tomrum efter sig.

Uno Hedman, Lauri Nilsson, Gösta Nordén