Köttbullewrap

4-6 PERSONER

400 gr nötfärs

0,5 dl ströbröd

2-3 msk mjölk

1 dl potatismos

0,5 fint riven gullök

1-2 tsk timjan

1 ägg

Salt och peppar

Smör och olja att steka i Potatissallad

800 g kokta potatisar

2 dl ekologisk majonnäs 1 dl crème fraiche

2 msk hackad gräslök eller salladslök

Salt och peppar Tomatsalsa

1-2 msk sweet chili (ev utan denna till barnen) 1 ask cocktailtomater 15 blad färsk oregano eller annan valfri ört.

6 tunnbröd eller mjuka tortilla

6 salladsblad smörpapper

Köttbullarna:

Blötlägg brödet i mjölken. Blanda alla ingredienser. Salta och peppra. Rulla en liten boll och tillaga snabbt i mikron, smaka av med salt och kryddor. Rulla till små köttbullar och stek i olja smör blandningen.

Potatissalladen:

Tärna potatisen, blanda samman med majonnäs, lök och crème fraiche, salta och peppra.

Tomatsalsan:

Skär tomaterna i skivor, blanda samman med örterna och ev såsen. Eller ha såsen vid sidan.

Bygg ihop wrapsen (räkna med 1 per person) genom att ta ett tunnbröd eller tortilla bröd lägg i ett stort salladsblad, klicka i 3 msk potatissallad, 6-7 köttbullar och en matsked tomatsalsa. Slå in i smörgåspapper till utflykten.

Alexandra!

Jag gillar grytor. Ge mig recept om du har med någon kul kryddblandning.

Hej hej,

Sten

Hej Sten,

Du har gett mig fria händer. Då tar jag i från tårna. Här kommer lite soliga tongångar i vinterrusket. Kan man inte åka till solen får solen komma till mig. Sätt gärna på lite reggae på högsta volym när du lagar till den så att du kommer i stämning. Hoppas det smakar! I Karibien är grytor den vanligaste maträtten. Man tager egentligen vad man haver och visp har man en god gryta. Här kommer en med korv, kyckling, rökt bog, majs, sojabönor och ris. Det kan låta som en salig blandning…och det är det!