Fakta: Så gjordes testet

Åtta smörgåstårtor med räkor och lax inhandlades samma dag som testet hölls och förvarades i kylskåp fram till serveringen. Vi valde tårtor beräknade åtta bitar eller den som var närmast den storleken. Alla markeringar som skulle kunna avslöja vem som levererat tårtorna togs bort. De numrerades från ett till åtta.

De elva panelmedlemmarna började först med att bedöma tårtornas utseende, och de angivna portionerna, sedan skar de bitar och la på sina numrerade tallrikar. Alla uppmanades att ta för sig av alla ingredienser. Hälften av panelen började med att provsmaka de låga numren och den andra halvan med de höga numren

Till testet serverades neutrala smörgåsrån och vanligt vatten.

Kommentarerna är hämtade ur testdeltagarnas protokoll.