Rekoringarna blomstrar i viruspandemins spår
Initiativet startade i Finland 2013 och kom till Sverige och Grästorp hösten 2016. I dag finns 175 rekoringar med över 500 000 medlemmar i Sverige. En av dem i Göteborg. Här lämnas egenproducerade och förbetalda varor ut varje torsdag.
Det är en helt vanlig torsdagskväll i början av maj. Vid Chalmers parkering på Gibraltarvallen pågår utlämning av närproducerat viltkött, ekologiskt odlade grönsaker och egenhändigt tillverkad chutney.
Det är regn i luften, med god stämning.
Göteborgs rekoring startades 2017 och är en av ett 20-tal västsvenska ringar som varje vecka lockar säljare och köpare till förutbestämda utlämningsplatser där själva köpen har gjorts via Facebook i förväg och i många fall betalats via Swish.
– Det är som en digital marknad och grundar sig på att alla har internet, säger Eva-Maria Grönvall, som ihop med maken John-Fredrik sålt viltkött på västsvenska rekoringar i två år.
För dem är försäljningen ett komplement till den ordinarie verksamheten i Lödöse.
– Kravet är att allt måste vara egenproducerat, säger Eva-Maria Grönwall.
Principen med rekoringen är fiffig och lockar alltifrån cyklande äggförsäljare med kolonilott i grannskapet till något större grönsaksodlare med närvaro på flera ringar.
– Det ligger i linje med det pågående
paradigmskiftet mot en mer cirkulär ekonom. Du ser inga stora drakar här, säger Åke Wikström, som om driver företaget Solgläntan Hållbar hälsa och säljer surkål, chiliröra, kimchi och rawfood.
Det som får rekoringarna att växa och kunderna att strömma till är enkelheten och den begränsade administrationen. Varje rekoring är självstyrande – och kostnadseffektiv.
– Det krävs inga tillstånd som vid en vanlig marknad. En annan fördel är att producenten når konsumenten utan mellanhänder och får slutkundspris, säger Åke Wikström.
Varje rekoring sköts av en administratör som via lokal Facebookgrupp godkänner seriösa producenter och hugade spekulanter.
Därefter bestäms utlämningsplats och utlämningstid, oftast en gång i veckan och nästan alltid på samma plats. När det är gjort kan
varje producent lägga upp veckans sortiment och kunder börja beställa.
Det görs genom kommenterar under varje tillverkares inlägg, följt av ett godkännande och ofta betalning i förväg.
Själva varuutlämningen pågår oftast inte längre än en halvtimme, är på så vis tidseffektivt och sker i coronatider med väl tilltaget avstånd.
Eva-Maria Grönvall på Ehrenhofers har märkt av en ökad tillströmning av kunder sedan viruspandemin slog till.
– Många är rädda att behöva gå in i affärer. Här står vi med väldigt långt mellan bilarna. Vi lägger ur varorna på ett bord och tar varken i kontanter eller kort, säger Eva-Maria Grönvall.
Alldeles oavsett covid-19 går rekoringarna en ljus framtid till mötes.
– Det ligger i tiden. Folk är medvetna om matkedjan i dag och stöder gärna det lokala. Det minskar svinnet, skapas relationer och man lär känna varandra, säger Johan Ahlgren som startade rekoringen i Göteborg.
Eva-Maria Grönvall uppskattar rekoringarna.
– Det är bara positivt. Ett jättekul sätt att sälja på och så träffar man många konsumenter man inte skulle ha träffat i vanligt fall, säger hon.
Åke Wikström åker runt mellan rekoringarna i Västsverige, förutom Göteborg även Mölndal, Vänersborg, Trollhättan, Uddevalla, Ljungskile, Stenungsund, Kungälv, Floda, Lerum, Partille, Kungsbacka, Borås och Alingsås.
– I Sverige importerar vi mer än hälften av vår mat, det är inte hållbart i en kris. Rekoringarna är supereffektiva, men hänger på att det finns eldsjälar eftersom alla administratörer jobbar frivilligt, säger han.