Grillade jordgubbar

4 portioner, 30 minuter

När grillade du en jordgubbe senast? De blir alldeles underbart saftiga och söta på gallret. • 500 g jordgubbar träspett

• 3 msk smält smör

• 2 tsk honung

• 1 citron

• 1 pytteliten nypa flingsalt

• sockerkaka

• eventuellt färsk basilika eller mynta

Gör så här:

1. Blötlägg grillspetten i minst 15 minuter, gärna längre.

2. Trä på jordgubbarna nerifrån och upp så att den spetsiga änden hamnar överst.

3. Vispa ihop smält smör, honung, rivet citronskal (men lämna lite till senare) och en mycket blygsam nypa flingsalt. Pensla jordgubbarna väl runt om med blandningen.

4. Förbered grillen eller en grillpanna och grilla jordgubbarna på båda sidor tills de får lite färg, cirka 2 minuter per sida. Pensla då och då med smörblandningen under tiden.

5. Pressa över citronsaften och riv över lite extra skal. Servera till exempel med sockerkaka och grädde eller vaniljglass. Eller varför inte i en sallad? Dekorera eventuellt med färsk basilika eller mynta.