Matjessill på buffébordet
Fatet med matjessill är kanske det allra viktigaste denna dag. Fyll på med andra favoriter. Glad midsommar! Matjessillfat För 6 personer, 20 minuter
• 600 g kokt, kall potatis
• 3 kokta ägg
• 1 rödlök
• 8 rädisor
• 1 dl hackade örter, dill, gräslök och persilja 300 g matjessill
• 3 dl gräddfil
• 100 g smör
Garnering:
• gräslöksblommor
Gör så här:
1. Dela potatisen i klyftor. Skala och hacka äggen. Hacka löken och dela rädisorna i klyftor. Skiva sillen.
2. Lägg upp potatis, rädisor och sill på ett fat. Strö över ägg, lök och örter. Klicka på lite av gräddfilen och servera resten bredvid.
3. Smält smöret i en kastrull och låt det bli lite brynt. Häll över sillen och servera. Pynta med gräslöksblommor.