I mobilen

Följ med Magnus Ek på en resa till Seoul Food Festival, där han tillbringade några dagar under ett spännande gästspel.

Seoul food festival. Mitt i Seoul stänger man av en av broarna över floden Han som rinner genom hela staden, enbart för att ha en matmarknad längs med bron.

I början av maj blev jag bjuden till Sydkorea för att vara med på Seoul Food Festival.

Under fem hektiska dagar gjorde jag och mina kollegor Rune och Saori två middagar, en master class, samt serverade vaniljglass med varm hallonsylt och drömmar på Seoul Food Festival till 800 personer.

Sydkorea har 40 miljoner invånare på en yta ungefär en fjärdedel av Sveriges och är näst Kina, Europa och USA världens största ekonomi. Den sydkoreanska huvudstaden är en väldigt spännande och intressant stad med många bra restauranger och matmarknader.

Seoul är en stad som aldrig sover, här finns allt tillgängligt dygnet runt. Jag åt och drack mycket gott, men det som fascinerade mig mest var nog hur man framställer soja och kimchi i Korea.