21 FAVORITER JUST NU

MOUSSERANDE Toppcava

2009 Gramona III Lustros (NÅ, nr 71915, 325 kr) Cava, Spanien, Gramona 18 p Stor, friskt fruktig, brödig och mineralstinn toppcava. Lång fin och komplex eftersmak. Klart köpläge!

VITA Chardonnay från Napa

2014 Girard Russian River Chardonnay (BS, nr 74963, 215 kr) Napa Valley, Kalifornien, Girard 16,5 p Fet, rik och solmogen frukt som efterhand blir till frisk, bra syra. Försiktigt rostad fatton i eftersmaken. Till smörstekt fisk.

Sparrisvin

2015 Muehlforst Riesling (BS, nr 76941, 225 kr) Alsace, Frankrike, Louis Sipp, 16,5 p Friskt och elegant med hög syra, bra koncentration och mineral. Lång, ungdomligt fruktig och läcker smak. Till vårsparrisen.

Till musselsoppa

2014 Clotilde Davenne Bourgogne Blanc (NÅ, nr 5562, 129 kr) Bourgogne, Frankrike, Clotilde Davenne, 16 p Rik och god frukt. Bra syra i frisk men seriöst matvänlig stil. Servera till musselsoppan.

Vitt från Ribeira Sacra

2014 Lapola (BS, nr 76027, 179 kr) Ribeira Sacra, Spanien, Dominio de Bibei, 16,5 p Rikt fruktigt vin med fin syra och läcker koncentration. Ett uns fat ger god kombination med stekt torskrygg med rostade nötter.

Fruktigt med mognad

2012 Muscadet Goulaine Sèvre et Maine (FS, nr 95546, 181 kr) Muscadet de Sèvre-et-Maine, Frankrike, Domaine Bonnet-Huteau, 16,5 p Högt vingårdsläge, cementtankar och 18 månader på jästfällning ger läckert fruktig framtoning med bra syra och ett uns mognad. Servera till gratinerade havskräftor.

Clotildes sauvignon

2014 Saint Bris Sauvignon (BS, nr 70241, 129 kr) Saint-Bris, Frankrike, Clotilde Davenne 16 p Sauvignon blanc från norra Bourgogne (utanför Chablis) ger frisk frukt och hög syra som blandas med druvans karaktäristiska parfym. Stramare än från andra ursprung. Perfekt till grillade ostron.

Stillfull Bourgogne

2014 Bourgogne Blanc Les Setilles (NÅ, nr 5657, 179 kr) Bourgogne, Frankrike, Olivier Leflaive 17 p Stilfullt med fat, god frukt, ett uns honung och stram syra. Lysande till kyckling i vitt vin med vårprimörer.

Kul men seriöst

2015 Los Frailes Blanc de Trilogía (BS, nr 75994, 149 kr) 16 p Sauvignon blanc, muscat och lokala druvan verdil som jäst i amforor och lagrats i stora fat, kan det vara nå't? Japp, här finns massor av kul smak med seriös syra och lång rik frukt. Till skaldjurspasta.

SÖTA VITA Perfekt till sorbet

2016 Nivole (NÅ, nr 7787, 79 kr, 37,5 cl) Moscato d'Asti, Italien, Michele Chiarlo, 16 p Sötfruktigt av fläder och citronmeliss. Frisk, halvsöt smak, perfekt till sorbet.

RÖDA Finstämd pinot

2015 Logan Weemala Pinot Noir (BS, nr 78098, 155 kr) New South Wales, Australien, Logan Wines, 16,5 p Finstämt och stiligt av röda bär, kryddor och ett uns tobak. Lufta en sväng i karaff och servera till kalventrecôte.

Tjusigt balanserad

2012 Lalama Mencia (BS, nr 70416, 199 kr) Ribeira Sacra, Spanien, Dominio de Bibei, 17 p Kryddigt, rödfruktigt och tjusigt balanserat med både strävhet och syra funkar detta till vårens lammstek.

Maffig Barbera

2013 Barbera d’Alba San Stefanetto (BS, nr 74647, 299 kr) Barbera d’Alba, Italien, Piero Busso, 17 p Mandel, värme och sötfrukt i doften. Maffigt, rikt, generöst och salt-sötfruktigt med god eftersmak. Till en krämig risotto.

Elegant Chianti

2015 Brancaia Chianti Classico (BS, nr 70725, 150 kr) Chianti Classico, Italien, Brancaia, 16,5 p Rent och fruktigt med fin krydda och läskande saftigt avslut. Något så ovanligt som en Chianti Classico utan fatlagring, enbart god frukt! Till ugnsgrillad vårkyckling.

Gamla stockar

2014 Girard Old Vine Zinfandel (NÅ, nr 22337, 199 kr) Napa Valley, Kalifornien, Girard, 17 p 45–100 år gamla stockar har givit mörk, tät sötfrukt, härlig parfym och krydda i doften. Smaken bjuder på tobak, söta bär och fin strävhet. Utmärkt till grillbiffen.

Komplext till långkok

2013 Brancaia Chianti Classico Riserva (BS, nr 71600, 290 kr) Chianti Classico, Italien, Brancaia, 17,5 p Läckert, rikt och mörkfruktigt med fin kryddighet. Komplext och gott till långkok på högrev.

Elegant Nobile

2013 Vino Nobile di Montepulciano (NÅ, nr 99326, 199 kr) Vino Nobile di Montepulciano, Italien, Poliziano, 17,5 p Så snyggt, gott och elegant trots ganska rik frukt, ett uns lakrits och mocka. Perfekt till stekt anka med rödvinssky.

Fonduevin från Guigal

2014 Guigal Crozes-Hermitage (NÅ, nr 2802, 185 kr) Crozes-Hermitage, Frankrike, E Guigal, 17,5 p Härligt frisk ny årgång, med bra syra, läckra toner av körsbär och viol, med bara ett uns rökiga charktoner. Lysande till köttfondue.

Lammvin från Bierzo

2013 El Castro de Valtuille (BS, nr 2736, 145 kr) Bierzo, Spanien, Bodegas Castro Ventosa, 16,5 p Smakrikt och fruktigt av vildhallon och körsbär ackompanjerat av kryddig rosmarin. Servera till grillade lammkotletter.

Tät och mustig

2013 Côtes-du-Rhône (NÅ, nr 2011, 115 kr) Côtes du Rhône, Frankrike, E Guigal, 16 p Klockren mörkfrukt med nordrhônsk täthet och kryddighet. Långt och mustigt gott till fredagsgrytan.

Nymodernistisk Bordeaux

2015 Jean-Pierre Moueix Saint-Emilion (NÅ, nr 5327, 174 kr) Saint-Emilion, Frankrike, Jean Pierre Moueix, 16,5p Ceder, mocka och cassis i skön nymodernistisk Bordeauxstil. Servera till en krämig brie.

” Sauvignon blanc, muscat och lokala druvan verdil som jäst i amforor och lagrats i stora fat, kan det vara nå't? Japp, här finns massor av kul smak med seriös syra och lång rik frukt.”