PARIS I NY TAPPNING

Paris krogvärld är ständigt i förändring. Vi skippar stjärnkrogarna och de stora kända kocknamnen och tar dig istället med på en lite mer oklassisk väg. Här är tolv tips för en skön helg i Frankrikes huvudstad.

Många ser på matstaden Paris med något romantiskt i blicken, men faktum är att här finns otroligt många turistfällor. Men vi kan också med tillförsikt säga att maten i Paris aldrig varit så bra eller så varierad som idag. Den franska bistron har blivit rejält uppdaterad och fått en helt ny känsla. Dagens moderna restauranger inspireras från all världens länder. Paris är en integrerad matstad.

Kaffet har fått också ett ordentligt uppsving, särskilt med Bellevilles kafferosteri, vars kaffe finns lite här och var i staden. Och såklart vin, där vi verkligen hittar något för alla, men främst är det de ”naturliga” vinbarerna som tagit över. Vi skippar de klassiska fine dining-ställena och visar istället vägen till krogar och barer dit du kan gå utan att spendera en förmögenhet!