GRILLAD PILGRIMSMUSSLA I SITT SKAL

Den här pilgrimsmusslan kryddas med brynt smör och soja innan den får en avslutande uppvärmning på grillen. Enkelt och elegant, och väldigt gott.

4 personer, som förrätt

4 färska pilgrimsmusslor 4 msk brynt smör 2 msk japansk soja

1

Öppna pilgrimsmusslorna, skär ut musslan och ta hand om romsäcken. Gör rent skalen noga. Lägg tillbaka musslorna i de undre skalen.

2

Lägg smöret i en stekpanna, hetta upp och bryn det på medelvärme tills det doftar nöt och karamell. Fördela smöret över musslorna.

3

Fördela sojan över musslorna, lägg på ovandelen av skalet och lägg hela musslan på grillen. Grilla på hög värme ca 2 min. Servera genast.