Clown Bar

Meningarna kan gå isär om denna oklassiska men ändå på något sätt klassiska franska bistro. Visst kan det kännas klyschigt, men deras kalvhjärna rekommenderas å det varmaste; även de mest känsliga kommer att uppskatta den tofu-liknande texturen på hjärnan som kommer i en japanskt inspirerad buljong. Även alla grönsaker är tillagade till perfektion, och gillar man foie gras är det här den ska förtäras. Menyn ändras ofta, vilket är uppskattat, och stammisarna blir allt fler.

www.clown-bar-paris.com