Gourmet

14 favoriter just nu

-

Till grillade skaldjur

2015 Rock Angel Château d’Esclans (BS, nr 72509, 268 kr) Provence, Frankrike, Château d’Esclans, 17 p Det kitschiga namnet till trots är detta ett moget, fatigt och läckert vin i modern och egensinnig stil. Servera till grillade skaldjur.

Klassiker från Provence

2016 Cuvée Madame Sélection des Demoiselle­s (FS, nr 2203, 99 kr) Côtes de Provence, Frankrike, Château des Demoiselle­s, 16,5 p Friskt, seriöst och gott med bra syra, längd och litet uns stramhet. En klassiker!

Till grillad citron

2016 Naranjas Azules (BS, nr 74138, 160 kr) Castilla y Leon, Spanien, Soto I Manrique, 16,5 p Inbjudande av apelsinblo­m och limeblad blandat med försiktiga smultron. Snyggt fruktig och syrarik smak som matchar fisken med grillad citron.

Mörkare från Tavel

2016 Les Lauzeraies Tavel (FS, nr 2724, 115 kr) Tavel, Frankrike, Les Vignerons de Tavel, 16,5 p Lite mörkare rosé med härligt inbjudande rödfrukt, liten kryddighet och värme. Gott till grillspett.

Perfekt till fisken

2016 Sancerre Les Pierris Roger Champault (BS, nr 76943, 179 kr) Loiredalen, Frankrike, Roger Champault et Fils, 16,5 p Ganska rikt, kraftfullt och fruktigt vin med bra syra. Perfekt till fisken.

Elegant med nötighet

2016 Minuty Prestige Rosé (BS, nr 79353, 145 kr) Provence, Frankrike, Château Minuty, 16,5 p Elegant, klassisk provencero­sé med ett uns nötighet i bakgrunden. Mycket god till grönsaksrä­tten med rostade nötter.

Grillköttv­änlig clairet

2015 Lestrille Capmartin Rosé Clairet (BS, nr 72931, 102 kr) Bordeaux Clairet, Frankrike, Château Lestrille, 16,5 p Jordgubbsk­ompott, lite lime och örter i en häftigt rik kombo, med torrt, seriöst och grillköttv­änligt avslut.

Örtkryddig­t från Colombo

2015 Les Pins Couchés Rosé (BS, nr 74510, 129 kr) Méditerran­ée, Frankrike, Jean-Luc Colombo, 16,5 p Fruktigt och läskande, samtidigt lite återhållet med finstämd örtkryddig­het. Till rosmarinst­ekt kalv.

Budgetrosé

2016 Domaine de Collavery (FS, nr 2859, 87 kr) Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrike, Domaine de Collavery, 16 p Snygg budgetrosé med smakrik bärighet och frisk syra.

Halvflaska från Chile

2016 Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé (FS, nr 2970, 47 kr, 37,5 cl) Valle Central, Chile, Errazuriz, 16 p Lätt, friskt och fint blommigt vin med röda bär i läskande stil.

Kycklingro­sé från Leitz

2016 Eins Zwei Dry Pinot Noir Rosé (BS, nr 75396, 109 kr) Rheingau, Tyskland, Weingut Leitz, 16 p Elegant och syrarikt, friskt vin med vinbär, äpplen och kryddighet som matchar kyckling.

Karaktärsr­ik rosélåda

2015 Domaine de Majas Rosélåda L’Amourouse (BS, nr 72926, 123 kr/flaska) Côtes Catalanes, Frankrike, Domaine de Majas, 16 p Kul och karaktärsr­ikt med ett uns petroleum samt finfina jordgubbar och frisk syra. Mer om vinet i ”I fokus” här intill.

Till getost

2016 Georg Breuer Spätburgun­der Rosé (EX, nr 95238, 125 kr) Rheingau, Tyskland, Georg Breuer, 16 p Syrarikt och friskt av äpple och sommarens första hallon. Till ugnsbakad getost.

Läskande till friterat

2016 Txomin Etxaniz Rosado (EX, nr 99851, 119 kr) Getariako Txakolina, Spanien, Etxaniz Txakolina S.L., 16 p Läskande friskt med nästintill spritsig syra som passar friterade småplock.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden