SVERIGES BÄSTA BULLAR
En av landets absolut mest prominenta bullbakare hittas sedan tre år tillbaka i anspråkslösa Orminge Centrum i Nacka utanför Stockholm. Efter turbulensen kring stjärnkrogen Frantzén/Lindeberg valde konditorn Daniel Lindeberg en betydligt lugnare vardag bortom Michelinhetsen. Bullar av Daniel Lindeberg (Natur&Kultur) kom ut redan tidigt i höstas men är självklart fortfarande värd sitt utrymme. Konceptet lyder: fem kapitel uppdelat på lika många olika degar. Utifrån dessa skapar sockerbagare Lindeberg 45 recept, från kanelbullar till läckra croissanter och kavlade briocher, enligt mottot more is more.