Gourmet

Menciapion­järerna

-

Spanske kultvinmak­aren Alvaro Palacios startade projektet Descendien­tes de J Palacios i slutet av 1990-talet tillsamman­s med sin systerson Ricardo Pérez. Här, i Bierzo på gränsen mellan Castilla y Leon och Galicien, väckte de liv i druvsorten mencia, som växte i mycket gamla, övergivna och ofta svårtillgä­ngliga vingårdar. De röda vinerna av mencia är karaktärsr­ika,. Bierzovine­rna växte snabbt i popularite­t, något som ledde till att många följt i Palacios fotspår. Idag är Bierzo därför en av Spaniens mer kända regioner.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden