MJÖLKSYRAD MAJS

Det tar ca 3 veckor för majsen att börja syras. Flytta den senare till en svalare plats. Majsen håller minst ett år i sin burk om du förvarar den på sval plats.

1 burk 2 majskolvar 1 vitlöksklyfta ½ rödlök 2 timjankvistar 2 rosmarinkvistar 2 tsk salt 3 svartpepparkorn DU BEHÖVER OCKSÅ: glasburk med lock

1 Skär majsen i 5 cm tjocka skivor. Koka upp vatten i en kastrull och låt det svalna. Skala vitlök och rödlök. Skär båda i tunna skivor.

2 Varva majsen med vitlök, rödlök, salt, timjan och rosmarin i glasburken. Täck med vattnet. Förslut burken och låt den stå i rumstemperatur ca 3 veckor.

3 Flytta senare burken till en svalare plats. Håller minst ett år.