Lars Collin

Skribenten och redaktören Lars Collin har tillhört Gourmets redaktion sedan 2007. Uppvuxen i Helsingborg har han frilansat med Stockholm som bas sedan 25 år tillbaka. Hans reportage och artiklar kretsar framför allt kring mat, kultur, resor, livsstil och personporträtt – inte sällan med en dragning åt italiensk kultur och gastronomi. Han medarbetar regelbundet i framför allt dagstidningar som Svenska Dagbladet (Resor, Scen, Perfect Guide, Magasinet), magasin som RES, Scandinavian Traveler och diverse kundtidningar samt NE. I Gourmets vinternummer har Lars mött Mr Cake och frossat i frasiga croissanter med Roy Fares och Mattias Ljungberg. Vart går vinterns matresa?

– Till Arandalens småbyar på 2 000 meter i spanska Pyrenéerna. Uråldriga gastronomiska traditioner möter modern skidåkning.