PÅ ROMS BAKGATOR

Garbatella är det där genuina kvarteret i Rom dit turisterna inte har hittat. Det är ett småskaligt kvarter med charmiga flerfamiljshus. Kort sagt en lite lyxig version av fascismens egnahemsboende och ofta med stora trädgårdar. Stadsdelen uppfördes i slutet av 1920-talet. Och det kryllar av spännande matställen.

Ägaren Emiliano Chierici öppnade sin restaurang här för tre år sedan. Han har valt att kalla sitt ställe för Molo 9/12 (molo betyder pir, vi är långt från havet) för att betona att här äter man fisk och inte kött. Kvaliteten är hög, medan priserna är ganska normala. Vi är inte i centrum. Grillad tonfisk i bit med knaperstekt fläsk ovanpå är en läcker förrätt garnerad med svarta sesamfrön. Portionen är så stor att den skulle kunna vara en huvudrätt. Pappersstruten med nyfriterade små bläckfiskar är en mer lagom start och kostar 8 euro. Husets spaghetti med vongole är en riklig portion för 10 euro, liksom skruvmakaroner (trofie) med havsabborre och rivet citronskal för 14 euro. Bland huvudrätterna gillade vi bäst det vackra upplägget med en stor bit grillad lax täckt med finhackad pistasch. Fisken serveras med svart ris blandat med avokado. Enkelt och perfekt tillagat. Vinlistan är lagom stor men rymmer bara ett rödvin: pinot nero. Garbatella nås lättast med tunnelbanan Metro B – den blå linjen – till station Garbatella. Därifrån drygt tio minuters promenad. En del gator i kvarteret är smala och slingriga. Se till att telefonens batteri är laddat! Ett alternativ som tar längre tid är buss 715 från Marcellusteatern intill Piazza Venezia, som stannar mycket nära. Kliv av vid hållplats Rho. Molo 9/12 Piazza Giovanni da Triora 9/12 Garbatella, tel + 39-334 805 82 81 Lunch och middag vintertid, sommartid endast middag, vintertid stängt måndagar. Fler matställen i Garbatella: Al ristoro degli angeli Via Luigi Orlando 2 tel+ 39-06 514 360 20 www.ristorodegliangeli.it Historisk lokal med inredning från 1930-talet. Endast kväll 19.30–23.30, stängt söndagar. Tanto pe Magnà Via Giustino de Jacobis 9-15 tel +39-06 516 074 22 Enkel lokal med klassiska romerska rätter. Alltid öppet. Er Panonto Via Enrico Cravero 8/10 tel +39-06 513 50 22 Stor pizzeria med trädgård. Vintertid äter man inomhus. Populärt att ta en tallrik smårätter först som man väljer själv. Boka sommartid! Öppet 19–23, stängt onsdagar.