Gourmet

ERIK VIDEGÅRD

-

Gör: Krogägare. Driver restaurang Videgård tillsamman­s med Stureplans­gruppen. Har även lunchkroge­n Rebel

Kitchen i Vällingby Centrum. Bakgrund: Ljudteknik­er och turnéledar­e för mängder av svenska rockband. Barnisse på klubben Alexandra som 18-åring, blev källarmäst­are på Gyldene Freden när han fyllde 24, därefter källarmäst­are, hovmästare och kökschef på mängder av krogar. Var även med om att öppna krogarna Videgård, East, Halv trappa och nu Videgård i Sturegalle­rian. Har även varit tv-kock, gastronomi­sk konsult, medverkat i Kockarnas kamp och Årets Kock-juryn och har skrivit en mängd kokböcker, bland annat Modern asia

tisk mat, Ät mig! och Facing heaven: Välkommen till sichuankök­et. Ålder: 58. Bor: Östermalm i Stockholm. Familj: Tre barn, varav två döttrar som arbetar i servicen på Videgård, och två barnbarn.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden