Svart cur­ry med svar­ta se­sam­frön

Gourmet - - SMAKBART -

An­vänd kryd­dan till ros­ta­de rot­fruk­ter och grön­sa­ker. Den pas­sar bra ihop med nöt­ter, kyck­ling, lax, mörkt kött och vilt.

1 ½ dl

4 msk svar­ta se­sam­frön ½ msk ko­ri­an­der­frön 1 msk svart­pep­par­korn 1 msk spis­kum­min­frön 6 he­la svar­ta kar­de

mum­ma­kaps­lar ½ msk chili­pul­ver 1 msk ma­len ing­e­fä­ra

DU BE­HÖ­VER OCK­SÅ:

elekt­risk krydd­kvarn el­ler kaf­fe­kvarn

1 Mixa hälf­ten av se­sam­frö­na i krydd­kvar­nen. Mixa se­dan al­la he­la frön och blan­da sam­man med se­sam­frö­na.

2 Mixa kar­de­mum­ma­kaps­lar­na och blan­da ihop al­la in­gre­di­en­ser. Till­sätt res­ten av se­sam­frö­na he­la.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.