Gourmet

Andligt på spisen

- TEXT OCH RECEPT JENS LINDER FOTO STEFAN WETTAINEN

En måltid i ett kloster sker under tystnad.

Det handlar om att vara del av en naturlig cykel och bara äta av det man behöver av naturen. Inte för mycket, inte för lite. Allt för att återfå våra krafter och blir varma. Jens Linder har inspirerat­s av klosterliv­et och skapat rätter för andliga tankar.

 ??  ?? Meditativt koreanskt klosterliv.
Meditativt koreanskt klosterliv.
 ??  ?? Klosterplo­mmon i vackra nyanser.
Klosterplo­mmon i vackra nyanser.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden