Klostersoppa
1. Koka upp vatten, buljong och vinäger i en kastrull. 2. Skala vitlökarna och skär dem i halvor. Ansa och skär purjolöken i tjocka skivor. Skär eller riv grönkålen till mindre remsor. Finstrimla salvian. Lägg ner alltsammans i buljongen och låt sjuda utan lock 5 min. 3. Ta av från värmen, smaka av och justera kryddningen. Tillsätt mer vatten om soppan är för intensiv och lite salt om den är för vattnig. Klicka ner smöret före servering. Rödbeta, svartvinbär, ingefära och kycklngleverkräm.