Olivier couvin

ÅLDER: 43 år.

GÖR: Kökschef på L’Auberge du Pont de Collonge utanför Lyon. Efter intervjun tappade restaurangen den tredje stjärna man fick så rekordtidigt som 1965. Därmed följer Bocuses världsberömda krog den trend som nyligen drabbat andra franska traditionella trestjärningar som L’Astrance, La Maison des Bois och L’Auberge de I’ill.