Hans kafferosteri fortsätter att växa
”Jag vill sträcka ut en hjälpande hand till dem som behöver hjälpen allra mest”
ALPHA OUSAME SOW
Alpha Ousame Sow, som driver I’m Coffee på Slottsmöllan, tar kaffe på största allvar. – Jag vill lyfta drycken till en helt ny nivå. Det förtjänar den, säger han.
Det har hänt en hel del sedan tidningen hälsade på i kafferosteriet för tre år sedan.
– Jag känner att jag är på god väg att få hallänningar att uppskatta och föredra riktigt kvalitetskaffe. Men visst, det är lång process och ännu återstår en hel del arbete innan jag känner mig nöjd, säger Alpha Ousame Sow som startade kafferosteriet 2013.
I dag är även Ousames fru Ida anställd i företaget och de har börjat att nå ut med sitt kaffe över hela Sverige.
– VI HAR HAFT många kampanjer och har också fokuserat på att få ut vårt budskap på sociala medier. Det har gett resultat. Vi har många stammisar som kommer hit för att handla och vi levererar vårt kaffe till bland annat restauranger, konditorier och andra företag i olika delar av landet.
– Dessutom går vår webb-shop riktigt bra, säger han.
Företaget rostar endast efter beställning.
– Det är en självklarhet för oss eftersom vi vill kunna garantera färskheten på våra produkter.
I dag rostas 13 kaffesorter i lokalen på Slottsmöllan.
Bönorna kommer från Ousames egna plantage i födelselandet Guinea och från odlare i östra Afrika.
– Vi har ett stort samarbete med olika kooperativ i bland annat Kenya, Rwanda och Uganda. Det innebär att vi har kapacitet att få fram flera hundra ton kaffe om det skulle behövas.
VARJE ÅR, i januari, reser Ousame till sin hemby i Guinea, dels för att övervaka skörden och dels för att följa ett skolbygge som han finansierar, ett projekt som har pågått sedan 2015. – Det betyder mycket för mig att få ge någonting tillbaka till min hemby. – Jag ser det inte som något välgörenhetsarbete utan som en skyldighet. Jag vill sträcka ut en hjälpande hand till dem som behöver hjälpen allra mest, säger han.