Ricotta- och citronkräm

4 PERSONER

250 g ricottaost 1,5 dl florsocker fint rivet skal av 0,5 citron 0,5 vaniljstång

Gör gärna så här:

Gröp ur vaniljkärnorna med en vass kniv och vänd samman alla ingredienserna med en gaffel, smaka av med lite färsk citronsaft om du önskar mer citronsmak. Vill du ha den lite mjukare i konsistensen kan du blanda i lite vatten eller mjölk.