Zabaione

4 PERSONER

3 äggulor 2-3 msk socker 0,5 dl Vin Santo eller Marsalavin

Gör gärna så här:

Koka upp en kastrull med vatten till vattenbad. Kastrullen skall kunna rymma en rostfri bunke så du kan värma upp såsen långsamt.

Vispa upp äggen i bunken