Nu är det jul igen på Lilla Böslid
Lilla Böslid: Startskottet för julen är avfyrat. Lilla Böslid har slagit upp portarna till den traditionsenliga julmarknaden.
Det är den 73:e upplagan av Hushållningssällskapet Hallands minst sagt inrotade julmarknad. I (kanske) 25 år har den hållit till på Lilla Böslid och blivit en årlig marknad som i mångt och mycket hör den halländska julen till.
– Precis innan vi öppnade kom vi fram till att det måste vara det 25:e året vi är här. Plus, minus ett år, men det kan vara 25-årsjubileum, säger Håkan Eriksson, kommunikatör på Hushållningssällskapet Halland.
Vad Håkan Eriksson tydligt märker är uppsvinget av den lokalt producerade maten och att många utställare vill vara på plats just den här helgen.
– Det känns roligt, det är något vi alltid har stått fast vid att man ska värna om.
Det här har blivit en mötesplats för lokal mat och det är ett bra sätt att samla de lokala livsmedelsproducenterna.
Något som har klättrat sig allt högre upp på popularitetslistorna är viltköttet. Elisabeth Ekdahl från Ulvereds hjorthägn har ställt ut på Lilla Böslid i många år och märker tydligt att intresset för viltköttet har ökat.
– Man är mer medveten om vad man äter, hur man lever och framför allt hur djuren lever. Vi har hållit på så många år och kämpat oss igenom barriärer, och i och med klimatet så kommer viltköttet nu. Det finns ett större intresse och folk är mer nyfikna, det märker vi här, säger hon.
Men inte bara viltköttet har fått konsumenternas uppmärksamhet den senaste tiden. Även läsk och annan dryck från mindre bryggerier har hittat sin plats på marknaden.
– Lokala småproducenter dyker upp mer och mer och lokalbryggd läsk börjar bli stort. Det är väldigt stor skillnad de senaste kanske tre åren. Vi är på Böslid för tredje året och vi säljer mer för varje år. Att sälja direkt till konsument har verkligen blivit mer vanligt, säger Andreas Forsberg, grundare, Halmstad brygghus.
Lars och Barbro Nyman från Falkenberg är trogna lokalkonsumenter och besökte julmarknaden på Lilla Böslid för femte året i rad. I år hade de med sig femårige barnbarnet Neo Igerud.
– Ost, sill, köttkorv, leverpastej, skinka. Nu ska vi ha julen hemma hos oss med barn och barnbarn. Då går det åt en del, säger Barbro Nyman.
– Vi gillar att det inte är riktigt lika stort, det är det lokala som gör det. Man är själv från bygden och känner till många. Det är alltid trevligt att komma hit, säger Lars Nyman.