Fem bedömda frukostalternativ
Källa: Sockerarter i livsmedlen från respektive förpackning eller beräknat utifrån SLV:S livsmedelsdatabas.
I allt som anges nedan står socker för sockerarter. Sockerarterna anges i gram inom parenteser efter varje livsmedel. Siffran i bilderna står för antal sockerbitar (3,2 gram) som måltidens innehåll motsvarar.
Två mackor med stekta ägg och te med honung
2 skivor vetelavain surdeg, 82 g (1,6 g socker). 2 stekta ägg, 120 g (0,48 g socker). En rågad tesked honung, drygt 11 g (8,5 g socker). Apelsinkött, 60 g (5,34 g socker).
Totalt: 15,9 g socker eller cirka 5 sockerbitar. Kommentarer: ”Det kan tyckas onyttigt med vitt bröd, men det innehåller inte mycket socker. Jag hade rekommenderat ett nyckelhålsmärkt fullkornsbröd för att få fibrer. Apelsin i sin naturliga form är ett bra livsmedel.”
Sockerarter: ”Det mesta kommer från honungen och är mer eller mindre rent socker. Ta bort den!”
Råggröt med mjölk och rivet äpple, samt knäckemackor med leverpastej
Gröt på 1,5 dl rågflingor, 70 g (0,63 g socker). 2 dl mellanmjölk (9,8 g socker). 66 g rivet grönt äpple (5,8 g socker). 2 knäckemackor, 30 g ( 0,15 g socker). 30 g leverpastej (1,2 g socker).
Totalt: 17,6 g socker eller 5,5 sockerbitar.
Kommentar: ”Ser ut som en ganska normal frukost, förstås beroende av vilket energibehov man har. Bra råvaror med fullkorn och fibrer i rågflingorna och bra näring i mjölken, fast jag hade rekommenderat lättmjölk till de flesta. Bra med knäckebröd och frukt i sin naturliga form.”
Sockerarter: ”Det mesta sockret kommer från mjölken och det är okej i en övrigt väl sammansatt måltid.”
Filmjölk, mackor med skinka och osötat te
250 g filmjölk 3 procent (7 g socker). Två knäckemackor, 30 g (0,15 g socker). Fyra skivor skinka, 40 g, (0,32 g socker).
Totalt: Cirka 7,5 g socker eller knappt 2,5 sockerbitar (tillsatt druvsocker i skinkan).
Kommentarer: ”Ser bra ut, är ju en ganska energisnål frukost och för många en ganska liten frukost, men för vissa kan det ibland vara lagom. Beror helt på energibehov och hur man äter för övrigt under dagen. Jag hade lagt till havreringar och bär i filen.”
Sockerarter: ”Det mesta kommer från filen som tillför bra näringsämnen. Inget att oroa sig över.”
Keso med banan, äpple och nötter och apelsinjuice
2 dl minikeso (6,2 g socker). En medelstor banan 118 g (14 g socker). 58 g rött äpple med skal (6 g socker). 20 g valnötter (0,8 g socker). 2 dl (200 g) apelsinjuice (18 g socker).
Totalt: 45 g socker eller 14 sockerbitar.
Kommentarer: ”Generellt ser den nyttig ut med frukt och nötter. Nötter är toppen liksom frukt i sin naturliga form. Beroende på hur man äter under resten av dagen kan det räcka med en frukt till frukost.”
Sockerarter: ”Här är det främst juicen som jag tycker illa om. Den innehåller socker som lätt slinker ner utan att ge mättnadskänsla. En banan innehåller ju mer energi än ett äpple, men är ändå ett bra livsmedel. Man kan tänka på att det är mer socker i en brun banan än i en grön.”
Yoghurt med granola, mackor med Kalles kaviar, original och osötat te
250 g jordgubb- och smultronyoghurt (27,5 g socker). 40 g granola med hasselnötter och dadlar (4 g socker). Två skivor, 72 g, mörkt bröd (6,4 g socker). 30 g kaviar (3,6 g socker).
Totalt: 41,5 g socker eller cirka 13 sockerbitar (tillsatt sirap i brödet och socker i kaviaren).
Kommentarer: ”Man kan tycka att det ser ut som en bra frukost, men den smaksatta yoghurten innehåller mycket socker. Det mörka brödet blir man också lurad av eftersom det innehåller socker. Även kaviaren innehåller socker, fast små mängder.”
Sockerarter: ”Det är tillsatt socker i bröd och yoghurt. Välj hellre ett annat bröd och en naturell yoghurt och lägg i frukt eller bär själv. Välj en ligthversion av färskost i stället för kaviar om du vill få ner sockerhalten ytterligare.”