Tredjeklassaren Bianca Lagnell i tv – tänker bli en första klassens kock
Tioåringen från Falkenberg, som nu kliver in i ”Sveriges yngsta mästerkock”, har redan hela sin karriär utstakad. – Jag ska ha en egen restaurang i London, säger Bianca Lagnell.
Bakning och teater med Kålle Gunnarsson är två saker som gör att Bianca Lagnell passar i en matlagningstävling i tv. Och så är pappa Jonas med och driver Laxbutiken.
– Men jag lagar nästan ingen lax, säger dottern och fortsätter:
– Jag vill jobba med mat när jag blir stor. Jag ska vara kock och ha en egen restaurang i London. Jag har stora planer. Jag har aldrig varit i London, men jag tror att det är jättefint där
Vad var roligast i ”Sveriges yngsta mästerkock”?
– Att träffa alla nya kompisar var jätteroligt. Vi har pratat om att träffas allihop igen, svarar Bianca Lagnell på telefon efter att ha kommit hem från skolan.
Vad var svårast?
– Att inte kunna förbereda sig så mycket som man vill. Och ugnen var jag inte van vid. Den var avancerad och jag förstod inte allt. Det var nervöst många gånger, men sedan när vi började laga mat kändes det bra.
Vad brukar du gör för mat hemma?
– Jag gillar att laga pasta och tacos.
Är det stor skillnad på att laga mat i tv och hemma?
– Ja, man är omgiven av en massa kameror och måste göra rätt och ens föräldrar är inte där och kan hjälpa till. Det är bråttom och på tid och en gång stressade jag jättemycket, men sedan fick jag vänta i fem minuter.
Var det inte läskigt att flambera oxfilé i uttagningsfilmen?
– Nej, men man måste ha uppsatt hår så att man inte bränner upp det. En gång var det nära, när jag skulle träna och vara cool och glömde sätta upp håret, fortsätter Bianca.
Mamma Lisa brukar laga mat och baka med Bianca och hennes ett år yngre syster Polly.
– Polly gillar mest att pyssla och att provsmaka, säger Bianca.
Ju äldre barnen blir, desto högre är kraven – på Lisa.
– Bianca tycker jämt att jag misslyckas med potatismoset. Det blir alltid klumpar, ha ha, säger Lisa.
Just bak- och matlagningsprogram är ett gemensamt intresse för Lisa och döttrarna. Dessutom är barnen vana vid att prova även mat med ”vuxen” smak, så Bianca har testat både ostron och rå äggula.
– Bianca är en typisk storasyster. Det är ordning och reda på henne och hon är duktig på att följa recept, medan jag höftar mer. Men Bianca är även en glad och sprallig tjej, förklarar mamma Lisa, som förstår att döttrarna gillar att gå i Kålle Gunnarssons teaterskola.
De tävlande i ”Sveriges yngsta mästerkock” är 8–12 år. Bianca fyllde tio år efter tv-inspelnignen och är en av de yngre i startfältet.
Inför uttagningen i Stockholm fick Bianca och de andra komponera ett eget recept på crêpes. I första avsnittet, som sändes i TV4 onsdagen den 14 april, lagade de tolv deltagarna mat till sig själva, i form av en så kallade signaturrätt.
– Just nu känns det faktiskt väldigt bra. Jag vill göra köttbullar, för att det speglar väldigt mycket mig själv och jag älskar köttbullar. Jag är mest nervös för att de inte ska tycka om det, säger Bianca i programmet.
Senare är det dags för en lagtävling, där de två individuella vinnarna är lagledare och får med sig var sin programledare – Danyel Couet respektive Tina Nordström.
– Vi vill att ni komponerar göteborgarnas stolthet, hyllningen till havet, berättar Danyel. Bianca Lagnell ger svar på tal: – Mamma kommer ju från Göteborg och hon tycker att skämten är göteborgarnas stolthet, så ska vi laga ett skämt?
Bland gästerna i årets säsong, den åttonde i ordningen, finns bröderna Oscar och Dante Zia, Anders ”Arga snickaren” Öfvergård och stjärnkocken Frida Ronge.
– Det är fantastiskt att få jobba med årets småkockar. De besitter alla en stark vilja, tapperhet och talang som bådar gott för deras framtid i och utanför köket. Det ska bli ett nöje att få följa deras kulinära och personliga utveckling framåt, säger Tina Nordström i ett pressmeddelande.
Bianca gillar programledarna: – De ser ganska stränga ut i programmet men är snälla och roliga bakom kulisserna, säger hon.