Pizzerian återuppstod på Tylösand räddningsväg
Tylösand: När kommunen föreslog placeringen i Tylösand nobbade ägaren Alekszander Ivanov, han vill ha en annan plats för sin pizzavagn. Nu vet han bättre. Gångstråket till stranden är rena räkmackan för en tidigare branddrabbad företagare.
” Nästa år kommer det att bli ännu bättre .Då ska vi ha alkoholtillstånd och lite nyheter.
Åleds pizzeria har återuppstått i en foodtruck. Med sin pizzaugn i en matvagn kan Alekszander Ivanov i princip baka pizza var som helst.
Vid premiären i våras stod han på ursprungsplatsen i Åled. Men där han står nu ville han först inte vara. Han nobbade kommunens förslag. Inte bara en gång.
– Jag vägrade ta den här platsen. Kan du fatta det? frågar han och skrattar.
Och på papperet kan en räddningsväg intill en vägg av sand låta riktigt dåligt. Alekszander Ivanov slogs till och med för att få stå på en grusparkering en bit bort.
Lyckligtvis är han inte helt ensam i familjen om att fatta besluten. Så han gav med sig, ställde upp sin pizzavagn och slog på ugnen.
– I går blev jag tvungen att stänga. Jag orkade inte mer, jag gjorde säkert 500 pizzor. Mina händer domnade, beskriver den glade bagaren den soliga helgens avslutning.
När vi ses är det ny vecka, nya kunder och nytt väder. Nya möjligheter. Alekszander Ivanov hackar lök för brinnande livet och ler med hela ansiktet. Det är förmiddag och han vet att strax börjar det kurra i magarna nere på stranden.
Platsen han fick sig tilldelad är intill trappan nedanför hotellet i Tylösand, precis intill sanddynen, vid räddningsvägen. Stekhet är troligen bara förnamnet om man ska ange temperaturen på läget.
–Det finns folk som har reagerat på att vi står här, men vi blockerar inte räddningsvägen och som sagt, det var handläggaren på kommunens förslag, förtydligar Alekszander Ivanov.
Alekszander Ivanov, pizzeriaägare
Kommunens företrädare har precis lämnat platsen. De har varit och kontrollerat att allt är som det ska. Alekszander Ivanov visar glatt upp sitt tillstånd. Han har det med sig i vagnen, en och annan förbipasserande undrar över hans placering och får direkt besked om att allt är som det ska.
– Alla är kanske inte lyckliga över konkurrensen, säger han och förstår att turen kan ha vänt efter branden i september 2020 som helt ödelade hans pizzeria i Åled.
– Och nästa år blir det kanske ännu bättre. Då ska vi ha alkoholtillstånd och lite nyheter. Kommunens företrädare är glada, de verkar nöjda och vi har fått massor av beröm av kunderna, summerar han och hackar vidare.