KARDEMUMMAGLASS MED LAKRITS, HALLON OCH RÖDBETSPURÉ OCH BRUTEN CHOKLADKAKA

4 port

DU BEHÖVER: • 1/ 2 liter vaniljglass av god kvalité • 1 msk stötta kardemummakärnor • 4 msk lakritssirap • hallon och rödbetspuré (se sidan 33) • chokladkaka

GÖR SÅ HÄR: Låt glassen stå framme en stund så att den blir mjuk och smidig. Rör sedan ned de stötta kardemummakärnorna. Lägg glassen i en burk och frys en liten stund innan servering.

Fördela sedan glassen i fyra djupa tallrikar. Dekorera med lakritssirap, hallon, rödbetspuré och bryt chokladkakan lite slarvigt runtom. Enjoy!

OVAN Skärbrädor från Åhléns, Granit, Jamie Oliver och vintage. Liten spegel från Udda Tina, ljusstakarna av gjutjärn var gåvor.

OVAN Uppläggningsfat av marmor från House Doctor. Svart sked från Gense och linneservett från Himla.