CHOKLADTÅRTA MED HALLON OCH RÖDBETSPURÉ

Hem Ljuva Hem - - FIXA STILEN -

Tårt­bott en DU BE­HÖ­VER: • 4 ägg • 5 dl strö­soc­ker • 4 tsk va­nilj­soc­ker • 4 tsk bak­pul­ver • 1 tsk salt • 1 dl ka­kao • 3 dl vat­ten • 150 g smält smör • 6 dl ve­te­mjöl

GÖR SÅ HÄR: Sätt ug­nen på 175 gra­der. Smörj två spring­for­mar och pud­ra dem med ve­te­mjöl. Smält smö­ret och ställ åt si­dan. Vis­pa strö­soc­ker och ägg luf­tigt i en skål och till­sätt det smäl­ta smö­ret och vattnet. Blan­da de tor­ra in­gre­di­en­ser­na i en an­nan skål. Vänd för­sik­tigt ned de tor­ra in­gre­di­en­ser­na i ägg- och soc­ker­bland­ning­en. För­de­la sme­ten i de två spring­for­mar­na. Gräd­da i 175 gra­der i cir­ka 30– 40 mi­nu­ter tills ka­kor­na är tor­ra, kol­la med en stic­ka. Hall on och röd­bets puré DU BE­HÖ­VER: • 400 gram frys­ta hallon • 2 ska­la­de och fint riv­na röd­be­tor • 3 dl soc­ker • saft från en ci­tron

GÖR SÅ HÄR: Ko­ka upp allt i en vid ka­strull. Rör un­der ti­den så att ing­et fast­nar i bot­ten. Låt ko­ka på me­del­vär­me i cir­ka 15 mi­nu­ter. Mixa purén med stav­mix­er tills den är slät och fin. Låt sval­na och för­va­ra i kyl. va­nilj­smörkräm DU BE­HÖ­VER: • 450 g rumsvarmt smör • 7,5 dl flor­soc­ker • 1 tsk va­nilj­pul­ver • 1 ny­pa salt • 2 äggu­lor

GÖR SÅ HÄR: Vis­pa al­la in­gre­di­en­ser för­u­tom äggu­lan med el­visp. Vis­pa till sist ner äggu­lor­na och vis­pa tills du har en rik­tigt fluf­fig smörkräm, i cir­ka 10 mi­nu­ter. Mon­te­ring av tår­tan GÖR SÅ HÄR: Bör­ja med att de­la var­je tårt­bot­ten i tre de­lar så att du sammanlagt har 6 de­lar. Var­va hallon och rödbetspuré (3 la­ger) och va­nilj­smörkräm (2 la­ger) på bott­nar­na tills du har en hög och fin tår­ta. Av­slu­ta med att bre va­nilj­smörkräm runt he­la tår­tan. Stryk tunt på kan­ter­na så att man ser bott­nar­na och lägg ett li­te tjoc­ka­re la­ger på top­pen. De­ko­re­ra med ma­räng­er, hallon, ka­ka­o­bö­nor och gär­na nå­gon li­ten grankvist. Låt tår­tan stå i ky­len en stund in­nan ser­ve­ring.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.