Historia (Sweden)

NÄR FICK VI BRÖD?

-

Det första tunnbrödet gjordes av en deg på malet spannmål och vatten. De första jordbrukss­amhällena i bördiga Mellanöste­rn, åt denna brödvarian­t för cirka 10 000 år sedan. Även om jordbruksk­osten var mindre varierad än jägarnas bör man inte underskatt­a brödets betydelse i samhällets utveckling. Utan ökad spannmålsp­roduktion skulle maten i de tidiga jordbrukss­amhällena inte räckt till de som arbetade med annat än matprodukt­ion, till exempel med konst och litteratur. Utan bröd skulle civilisati­onen ha utvecklats i en helt annan riktning.

 ??  ??

Newspapers in English

Newspapers from Sweden